« Quay lại
Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong mơ làm thức ăn chăn nuôi
Cập nhật ngày:
 |
Rong Mơ rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin C, nhóm carotenid và các khoáng chất như canxi, natri, magie, kali và đặc biệt hàm lượng các nguyên tố khoáng vi lượng rất cần thiết cho cơ thể người, động vật như iod, sắt, coban… rất cao, đặc biệt thích hợp cho động vật trong giai đoạn sinh trưởng, sinh sản, ngoài ra rong Mơ còn chứa nhiều hoạt chất sinh học quý khác.
Hiện nay, việc sử dụng rong Mơ của các cư dân ven biển còn rất đơn giản, một lượng rất nhỏ được thu hái từ biển về làm thực phẩm cho con người, làm thức ăn tươi cho động vật. Ngoài ra, phần khác được sơ chế (phơi khô) rồi bán thô nên giá trị kinh tế rất hấp dẫn, đa phần cư dân vùng biển chưa biết đến giá trị và tiềm năng của rong Mơ làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi là vấn đề rất cấp thiết.
Vì vậy, từ năm 2014 - 2016, nhóm nghiên cứu tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam do TS. Lê Việt Phương làm chủ nhiệm, đã thực hiện đề tài: "Nghiên cứu chế biến và sử dụng rong Mơ làm thức ăn chăn nuôi".
Đề tài nhằm mục tiêu xây dựng cơ sở dữ liệu về thành phần, giá trị dinh dưỡng của bột rong Mơ; nghiên cứu được phương pháp làm khô rong Mơ để phục vụ xây dựng quy trình sản xuất bột rong Mơ làm thức ăn chăn nuôi; nghiên cứu vật liệu bao gói thích hợp để bảo quản bột rong Mơ phục vụ xây dựng quy trình bảo quản bột rong Mơ; và đánh giá được ảnh hưởng và khả năng sử dụng bột rong Mơ để làm thức ăn cho gà thịt, gà đẻ trứng và lợn con sau cai sữa.
Một số kết quả nghiên cứu của đề tài:
Bột rong Mơ có hàm lượng protein thô và lipit thô ở mức thấp (protein-4,31% và lipit – 0,11%) nhưng hàm lượng khoáng tổng số lại khá cao 29,31% với hàm lượng canxi là 2,01%.
Hàm lượng axit amin serine và các nguyên tố khoáng vi lượng lượng sắt, đồng, mangan, kẽm và iot trong rong mơ rất cao.
Sử dụng phương pháp sấy rong Mơ bằng luồng hơi nóng 650C đã bảo toàn tốt nhất caroten và xanthophyll của rong biển. Tuy nhiên, kết quả khác biệt nhiều so với phương pháp làm khô hỗn hợp phơi - sấy: các chỉ tiêu này chỉ cao hơn tương ứng là 1,01% và 3,25%.
- Sử dụng bột rong mơ trong khẩu phần thức ăn của gà có hướng ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng, khối lượng cơ thể của gà ở 14 tuần tuổi. Trong đó sử dụng 4% bột rong mơ trong khẩu phần cho gà sinh trưởng mang lại hiệu quả cao nhất và có ảnh hưởng tích cực đến màu sắc của da gà, màu vàng da tăng từ 9,56 lên 19,11.
- Sử dụng bột rong Mơ trong khẩu phần gà đẻ đã ảnh hưởng tích cực tới các chỉ tiêu chất lượng trứng, màu lòng đỏ tăng từ 9,47 lên 11,33, độ dày vỏ trứng tăng từ 0,346 mm lên thành 0,349 mm.
Nhóm nghiên cứu dự kiến sẽ sản xuất thử nghiệm bột rong Mơ làm nguyên liệu sản xuát thức ăn cho gia súc, gia cầm.
Có thể tìm đọc toàn văn báo cáo kết quả nghiên cứu (Mã số 13614) tại Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia.
theo Vista
Tin khác
- Mô hình sản xuất thử nghiệm Dầu lạc an toàn thực phẩm tại xã Xuân Hòa
- Nghiên cứu bổ sung giống cam V2 vào danh mục giống cam được bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Vinh”
- Xây dựng và khai thác dữ liệu genome lúa bản địa của Việt Nam phục vụ công tác chọn tạo giống lúa chất lượng cao và kháng một số bệnh hại chính (bạc lá và đạo ôn)
- Nghiên cứu chọn tạo giống khoai lang có hàm lượng tinh bột cao bằng chỉ thị phân tử cho các tỉnh phía Bắc
- Thị xã Cửa Lò Được mùa khoai lang ruột vàng
- Quỳnh Lưu xây dựng mô hình nuôi tôm thẻ bằng công nghệ BioFloc
- Công nghệ tạo thức ăn cho gia súc và cây trồng từ rơm, lá mía
- Khoa học đóng góp lớn vào thành tựu ngành lâm nghiệp
- Nghiên cứu xây dựng các yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử phù hợp để đánh giá cảm quan thuốc lá nguyên liệu Oriental
- Nghệ An tiến hành nghiên cứu đặc điểm sinh học của nấm Trichoderma SP. gây bệnh mốc xanh trên nấm sò
- Nam Đàn phát huy hiệu quả từ mô hình trồng cam V2 xen ổi ứng dụng hệ thống tưới nhỏ giọt
- Hệ thống sấy ứng dụng công nghệ năng lượng Mặt trời - giải pháp mới cho nông sản sau thu hoạch
- Xây dựng mô hình thử nghiệm ứng dụng công nghệ thuỷ canh vào việc xanh hoá công sở
- Huyện Thanh Chương - hiệu quả từ cây cam
- Hiệu quả mô hình trồng hoa lan công nghiệp tại làng nghề hoa cây cảnh Thành phố Vinh
- Đô Lương xây dựng mô hình trồng khảo nghiệm giống chanh không hạt
- Nuôi cá nước lợ trong... nước ngọt
- Nuôi tôm bằng chế phẩm sinh học cho hiệu quả kinh tế cao
- Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của hà thủ ô đỏ trên địa bàn xã Mường Lống, huyện Kỳ Sơn
- Ngành thủy sản nghệ An khẳng định hướng đi sau 5 năm tái cơ cấu
Tiện ích - Download
Tiện ích - download hết hạn.
