« Quay lại
Nghiên cứu chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp làm giảm nguy cơ béo phì
Cập nhật ngày:
 |
Mặc dù thường bị cho là chất gây nghiệnn và có hại cho cơ thể, nhưng nhiều nghiên cứu đã cung cấp bằng chứng về những lợi ích về sức khỏe của việc uống cà phê như giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh nam khoa như ung thư tuyến tiền liệt, Parkinson, Alzheimer và bệnh tim. Và trong một nghiên cứu mới đây nhất, các nhà khoa học khẳng định uống cafe đúng cách cũng có thể giảm béo phì.
Cơ thể con người có hai dạng chất béo: chất béo trắng là dạng dự trữ của calo dư thừa và chất béo màu nâu giúp chuyển hóa glucose và đốt cháy lượng calo dư thừa. Khi lượng chất béo trắng tăng dẫn đến cơ thể bị béo phì. Trong khi đó, sự gia tăng hàm lượng chất béo nâu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng thon thả.
Ngoài ra, việc kích hoạt chất béo nâu để đốt cháy thay vì dự trữ lượng calo trong cơ thể cũng sẽ giúp hạn chế nguy cơ tăng cân. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Nottingham (Anh), cho đến nay, chưa có giải pháp thay thế hiệu quả nhằm kích hoạt mỡ nâu nào được phát triển.
Để thay đổi điều này, nhóm đã bắt đầu nghiên cứu bằng các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, trong đó, họ sử dụng liệu pháp tế bào gốc để tìm hiểu xem liệu có thể sử dụng chất caffeine - thành phần chính trong cà phê để kích hoạt các mô mỡ nâu hay không. Các chuyên gia tiến hành thử nghiệm với một liều lượng nhất định trước khi thực hiện nghiên cứu để áp dụng trên cơ thể con người.
Trong thử nghiệm, các nhà khoa học sử dụng một kỹ thuật hình ảnh nhiệt độc đáo để xác định vị trí và quan sát hoạt động của các phân tử chất béo nâu ở cổ - nơi tập trung phần lớn các mô mỡ màu nâu. Chín đối tượng tham gia thử nghiệm được yêu cầu uống cà phê. Sau ba mươi phút, nhiệt độ cơ thể của những người này tăng dần lên, chứng tỏ chất béo màu nâu khi được kích hoạt có khả năng đốt cháy calo. Nhóm cho biết họ đang có kế hoạch tiến hành các nghiên cứu sâu hơn để xác định xem caffeine hoặc các thành phần khác trong cà phê có phải là yếu tố gây ra phản ứng trên hay không.
Giáo sư Michael Symonds cho biết: "Nghiên cứu của chúng tôi đã lần đầu tiên xác định được rằng cà phê có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng hoạt động của chất béo nâu. Tôi tin vào kết quả tiềm năng của nghiên cứu và hy vọng nó góp phần mang lại hy vọng cho nhiều người vì béo phì từ trước đến nay vẫn luôn là mối quan tâm lớn đối với sức khỏe của con người cũng như trong hoàn cảnh ngày càng có nhiều trường hợp mắc bệnh tiểu đường do béo phì".
Bài báo về nghiên cứu gần đây đã được xuất bản trên tạp chí Scientific Reports.
P.K.L (NASATI), theo https://newatlas.com/coffee-fight-obesity/60279/, 6/2019
Tin khác
- Hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến cà phê ướt, sấy cà phê quả tươi quy mô nông hộ
- Công nhận giống bắp mới màu đỏ chứa chất chống oxy hóa
- Sản xuất nông sản trong Cách mạng công nghiệp 4.0
- Hai hợp chất quý có trong gạo ở Quảng Trị
- Omron khai trương “Trung tâm công nghệ tự động hóa” tại TP.HCM và Hà Nội
- Cần liên kết các hộ nông dân trong tổ chức hợp tác xã
- Dây chuyền rửa thanh long
- Giải pháp giúp cây trồng chống chịu nắng hạn hiệu quả
- Giảm tác hại của sản phẩm khi chiên đối với sức khỏe
- Công bố nghiên cứu lớn nhất về bộ gen của người Việt
- Hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến cà phê ướt, sấy cà phê quả tươi quy mô nông hộ
- Phát triển nông nghiệp thông minh trong biến đổi khí hậu
- Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ và chính sách cơ giới hoá sản xuất, sơ chế, bảo quản một số cây trồng chính mía, ngô, sắn phục vụ xây dựng nông thôn mới
- Phát triển nông nghiệp thông minh trong biến đổi khí hậu
- Bổ sung Selenium vào thức ăn chăn nuôi - tăng cường miễn dịch ở gia cầm
- Làm kiểng bonsai bằng... dây đồng!
- Chú ý bón phân cho rau ăn trái
- Khởi nghiệp từ bột rau má
- Nghiên cứu ô dược làm trắng da
- Nông dân chuyển đất lúa sang trồng cây ăn trái và rau màu
Tiện ích - Download
Tiện ích - download hết hạn.
