« Quay lại

Quy trình sản xuất rau cải xanh trong nhà kính

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KHCN Nghệ An triển khai xây dựng mô hình ứng dụng công nghệ trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản theo hướng an toàn và bền vững nhằm đáp ứng mục tiêu xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu ở huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An.  Dựa án đã thực hiện 03 mô hình gồm: Mô hình sản xuất rau, dưa lưới trong nhà kính theo tiêu chuẩn VietGAP; Mô hình chăn nuôi gà chọi lai thương phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP; Mô hình Ứng dụng công nghệ tiên tiến sản xuất và chế biến hồng quả đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm gắn với tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị.

 

Giống rau sử dụng ở mô hình được công ty TNHH Nông sinh Khang Nguyên cung cấp. Quy trình sản xuất  rau được áp dụng trong nhà kính, tại điều kiện khí hậu khô nóng, nhiệt độ cao vào mùa hè của Nam Đàn - tỉnh Nghệ An, kết hợp với áp dụng Quy trình thực hành Nông nghiệp tốt (VietGAP) đối với dự án.

Giống cải rau xanh, còn có tên gọi khác như cải bẹ xanh, la thái, tuyết lý kỳ, mao la có tính ôn, vị đắng và cay theo đông y có tác dụng thông hàm, giải cảm, lợi khí.Trong rau cải xanh chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng như các loại vitamin A, B, C, D, K, caroten, axit nicotic có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như tôm, cua, thịt bò, mực để nấu canh, xào, nấu lẩu, ăn sống để phòng chống bệnh tật.Lá xanh vàng, mỏng, cọng nhỏ, bẹ dẹp, năng suất cao và ăn ngon.Thời gian từ gieo đến thu hoạch 30- 35 ngày sau gieo.

Tại huyện Nam Đàn tỉnh Nghệ An, diện tích xây dựng nhà kính là 0,7 ha, với 07 nhà kính dùng để sản xuất các loại rau, dưa lưới, quy mô mỗi nhà kính là 1.000 m2. Trong khi khí hậu tại Nghệ An nắng nóng, nhất là trong điều kiện mùa hè có gió lào, nhiệt độ cao, ẩm độ thấp ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây trồng nói chung và cây rau, dưa lưới nói riêng. Vì vậy, sử dụng giống rau cải xanh và dưa lưới AB SEET GOLD có khả năng chịu nhiệt vào dự án sẽ góp phần đánh giá khả năng thích ứng, tính ổn định, sự phù hợp với điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt về mùa hè tại Nghệ An, đồng thời việc hoàn thiện quy trình sản xuất rau cải xanh, dưa lưới AB SEET GOLD sẽ góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất rau, dưa lưới nói riêng và sản xuất nông nghiệp nói chung tại Nam Đàn Nghệ An.

 

Chúng tôi xin giới thiệu quy trình sản xuất rau cải xanh trong nhà kính

1. Làm đất: 

- Phải làm đất tơi xốp, phơi ải 5 - 7 ngày để tiêu diệt hoặc làm giảm sự gây hại của sâu bệnh.

- Lên luống thoát nước tốt, trước khi trồng cần xử lý đất bằng vôi bột để tiêu diệt mầm mống sâu bệnh.

2. Xử lý hạt giống:

Hạt giống trước khi gieo trồng nên ngâm hạt giống vào nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) trong thời gian 2 - 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước rồi ủ trong khăn ẩm khoảng 10 - 12 giờ, để hạt nức nanh, nảy mầm là đem đi gieo.

3. Gieo:

- Có thể gieo hạt giống vào trong các khay lớn hoặc tận dụng mảnh đất để gieo ươm cây con.Sau khi gieo, tiến hành rải một lớp đất mỏng lên trên để phủ kín hạt, đồng thời phủ một lớp rơm mỏng để chống mưa và giữ ẩm trong mùa nắng.

 - Sau khi gieo 15-17 ngày thì tiến hành nhổ cây con đem trồng. Đối với những ruộng mà gieo trực tiếp lên luống thì tiến hành tỉa thưa cho cây rau phát triển. Lưu ý: Trước khi nhổ cây con 2 - 3 ngày, nên tưới phân urê hoặc DAP loãng để cho rau bến rễ và phải để đất khô 1 ngày trước khi nhổ đi trồng.

- Cây con phải sinh trưởng, phát triển tốt, không bị sâu, bệnh gây hại.

4. Phân bón:

- Lượng phân bón khuyến cáo cho 500 m2: Phân chuồng hoai mục: 500 – 1.000 kg hoặc phân hữu cơ sinh học 50 – 100kg.

- Cách bón:

Lần bón

Loại phân

Lượng

(kg/ 500 m2)

Cách bón

Bón lót

Phân hữu cơ ủ hoai mục

500

Trộn đều vào hốc đất hoặc bón theo rãnh

Bón thúc lần 1

(Sau khi cấy 3 – 5 ngày)

Phân hữu cơ ủ hoai mục

100

Bón theo hàng rồi lấp đất

Bón thúc lần 2

(Sau khi cấy 10 -15 ngày)

Phân hữu cơ ủ hoai mục

100 – 150

Bón thúc lần 3

(Sau khi cấy 25 - 30 ngày)

Phân hữu cơ ủ hoai mục

200 – 250

 

 

5. Mật độ trồng:

Lượng hạt giống gieo: 4.000 g/ha. Khoảng cách trồng:10 x 10-12 cm.

6. Chăm sóc:

- Tưới nước: Sau khi gieo, đất trong vườn ươm cần phải được giữ ẩm thường xuyên. Nếu đất khô nhanh thì ngày tưới 2 lần vào lúc sáng sớm và chiều mát.

- Đối với những ngày nắng nóng thì ta có thể dùng lưới để che nắng cho cây mới trồng, để hạn chế việc chết heo cây.

- Nhổ cỏ: Phải làm thường xuyên vì ruộng ẩm, đất tốt, cỏ mọc nhanh, nhổ cỏ lúc còn nhỏ.

- Tỉa cây: Khi mật độ mọc quá dày thì tiến hành tỉa bớt cây để cho cây thoáng tạo điều kiện cho cây phát triển tốt.

7. Thu hoạch:

- Sau khi trồng 25 - 35 ngày thì ta tiến hành thu hoạch.

- Cần thu hoạch đúng lúc để đảm bảo năng suất, chất lượng và thẩm mỹ hình thái và màu sắc rau.

- Sau khi thu hoạch xong tiến hành rửa rau và cho vào bao bì trước khi vận chuyển đến nơi tiêu thụ.

8. Quản lý dịch hại tổng hợp: 

Biện pháp canh tác: Làm đất và lên luống, trồng luân canh và xen canh rau.

- Điều tra dịch hại và thiên địch trên ruộng rau

- Làm tăng tính đa dạng sinh học trên ruộng rau hữu cơ bằng cách bổ sung thiên địch và các loại thuốc vi sinh và thảo mộc: Thuốc sinh học Bt và NPV.SL, NPV.Ha,…; Thuốc thảo mộc làm từ gừng, ớt, tỏi, lá hoặc hạt xoan hoặc cây tỏi.

- Ứng dụng đấu tranh sinh học để phòng trừ sâu, bệnh hại:

+ Sử dụng bẫy sinh học như bẫy dính màu, bậy pheromon.

+ Lợi dụng thiên địch ăn thịt như bọ rùa đỏ, kiến vàng, bọ đuôi kìm, chuồn chuồn cỏ…

+ Lợi dụng thiên địch bắt mồi như nhện Acarina…

+ Lợi dụng thiên địch là vi sinh vật ký sinh côn trùng hại như Bt, virus đa nhân sâu khoang NPV.Sl, virus sâu xanh bướm trắng GV.Pr. Nấm ký sinh côn trùng Beauveria, Metarhizium anisopliae và nấm đối kháng Trichoderma harianum…

Lê Minh Thanh

 

 

Tin khác


 

 

Liên kết website Liên kết website

  Cổng Thông tin điện tử  SỞ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ TỈNH NGHỆ AN


Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Nghệ An. 

Số 75 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 02383.844500 - Fax: 02383.598478

Email: khcn@khcn.nghean.gov.vn


Cơ quan thiết lập: Trung tâm Thông tin KHCN và Tin học Nghệ An
Số 75A Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 02383.837448 - 02383566380.   Email: webkhcnnghean@gmail.com
Người chịu trách nhiệm: Võ Hải Quang, Giám đốc TT Thông tin KHCN và Tin học Nghệ An
Giấy phép thiết lập số: 23/GP-TTĐT ngày 28/3/2017 do Sở TT&TT Nghệ An cấp

 

 

@ Ghi rõ nguồn ngheandost.gov.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.