Ăn phô mai mỗi ngày có thể giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch

Nghiên cứu mới cho thấy, ăn khoảng 40 gam phô mai mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Đồng tác giả nghiên cứu giả Li Qiang Qin đến từ Trường Y tế Công cộng ở Đại học Soochow - Đài Loan nói rằng nghiên cứu của họ đã được công bố trên tạp chí European Journal of Nutrition.

 


Phô mai chắc chắn là một trong những loại thực phẩm được yêu thích. Vào năm 2015, dân số Hoa Kỳ tiêu thụ khoảng 37,1kg phô mai cho mỗi người. Mặc dù phô mai có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ như canxi, kẽm, vitamin A và B12, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tuy nhiên, nghiên cứu mới này cho thấy sản phẩm sữa phổ biến này có thể có tác động ngược lại đối với sức khoẻ tim mạch.

Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích meta gồm 15 nghiên cứu quan sát về mức độ tiêu thụ phô mai ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cũng như nguy cơ bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Phân tích cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ phô mai có nguy cơ mắc bệnh tim mạch ít hơn 18%, có đến 14% ít nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và có đến 10% ít bị đột quỵ so với những người ăn ít phô mai. Các phát hiện của nghiên cứu dựa trên kết quả phân tích quan sát được công bố rộng rãi vào đầu năm 2017, kết hợp phô mai và các sản phẩm sữa khác có thể làm giảm nguy cơ tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân.
Đ.T.V (NASATI), theo https://www.medicalnewstoday.com/articles/320249.php, 4/12/2017

Tin khác


 

Tiện ích - Download Tiện ích - Download


Tiện ích - download hết hạn.

Liên kết website Liên kết website

  Cổng Thông tin điện tử  SỞ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ TỈNH NGHỆ AN


Cơ quan chủ quản: Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Nghệ An. 

Số 75 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 02383.844500 - Fax: 02383.598478

Email: khcn@khcn.nghean.gov.vn


Cơ quan thiết lập: Trung tâm Thông tin KHCN và Tin học Nghệ An
Số 75A Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 02383.837448 - 02383566380.   Email: webkhcnnghean@gmail.com
Người chịu trách nhiệm: Võ Hải Quang, Giám đốc TT Thông tin KHCN và Tin học Nghệ An
Giấy phép thiết lập số: 23/GP-TTĐT ngày 28/3/2017 do Sở TT&TT Nghệ An cấp

 

 

@ Ghi rõ nguồn ngheandost.gov.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.