Nghiên cứu công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho ốc hương từ nguồn nguyên liệu sẵn có ở Việt Nam

Chủ nhật - 25/02/2024 22:17 0
Ốc hương (Babylonia areolata) - một loài đặc sản biển có giá trị dinh dưỡng cao, đã và đang trở thành đối tượng nuôi thủy sản xuất khẩu quan trọng ở nhiều tỉnh miền Trung và miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên, với phương pháp nuôi truyền thống sử dụng thức ăn tươi đánh bắt từ tự nhiên, ngành nuôi ốc hương vẫn đối diện với nhiều thách thức như ô nhiễm môi trường, dịch bệnh, và hiệu quả sản xuất còn thấp.
Nhận thức được vấn đề này, ThS. Trần Thị Thu Hiền cùng nhóm nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III đã tiến hành nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp cho ốc hương từ nguồn nguyên liệu sẵn có ở Việt Nam, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm ô nhiễm môi trường trong quá trình nuôi trồng.
Dựa trên khảo sát hoạt tính enzym của ốc hương và nhóm nguyên liệu sẵn có, đề tài đã lựa chọn enzyme và nguyên liệu phù hợp để sản xuất thức ăn cho cả ốc hương giống và ốc hương thương phẩm.
Đã xây dựng quy trình sản xuất thức ăn cho ốc hương từ việc phối trộn các nguyên liệu phù hợp, đảm bảo độ giàu dinh dưỡng và tiêu hóa tốt cho ốc hương.
Thiết kế một mô hình thiết bị sản xuất thức ăn với quy mô 500 kg/mẻ, giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Nghiên cứu này không chỉ mang lại những giải pháp cụ thể cho vấn đề nuôi trồng ốc hương mà còn mở ra cánh cửa cho việc phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. Sự kết hợp giữa khoa học công nghệ và thực tiễn sản xuất là chìa khóa để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho người dân.
Việc triển khai các giải pháp từ nghiên cứu này hứa hẹn sẽ đem lại những bước tiến mới cho ngành nuôi trồng thủy sản và góp phần vào sự phát triển bền vững của nền kinh tế nước nhà./.
Quang Khải (TH)

Nguồn: Sưu tầm

 Tags: ốc hương

  Ý kiến bạn đọc

Thống kê truy cập
  • Đang truy cập573
  • Hôm nay30,471
  • Tháng hiện tại529,579
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây